Dégagement autour d'un îlot, et la taille de cuisine nécessaire
Mis à jour le 10 octobre 2026
Laissez au minimum 90 cm (36 po) autour d'un îlot, 107 cm (42 po) du côté où vous cuisinez, et 122 cm (48 po) là où deux personnes cuisinent ou là où la porte d'un four ou d'un lave-vaisselle s'ouvre vers lui. Avec des plans de travail des deux côtés, il faut donc une cuisine d'au moins 4 m (13 ft) de large pour un îlot de 90 cm (36 po) de profondeur, et 4,3 m (14 ft) pour être à l'aise. Plus étroit, une péninsule ou une table fait l'affaire.
La règle des dégagements
| Entre l'îlot et… | Laisser | Pourquoi |
|---|---|---|
| Un mur ou un plan de travail où personne ne travaille | 90 cm · 36 po | Une personne qui passe |
| Le plan de travail avec l'évier ou la plaque | 107 cm · 42 po | Une personne penchée vers le four, tiroirs ouverts |
| Une porte de four, de lave-vaisselle ou de frigo qui s'ouvre vers lui | 122 cm · 48 po | La porte ouverte et une personne qui passe à côté |
| N'importe quoi, à deux en cuisine | 122 cm · 48 po | Deux personnes qui se croisent dos à dos |
| Le côté assis, derrière les tabourets | 90 cm · 36 po si personne ne passe ; 112 cm · 44 po avec un passage derrière | Un tabouret reculé, quelqu'un qui passe |
Tailles d'îlot
| Îlot | Taille | Idéal pour |
|---|---|---|
| Le plus petit qui vaille la peine | 60 × 100 cm · 24 × 40 po | Plan de préparation ; ni places assises, ni évier |
| Courant | 90–107 × 180–215 cm · 36–42 × 72–84 po | Préparation, un évier ou une plaque, deux ou trois tabourets |
| Grand | 122 × 244 cm · 48 × 96 po | Une plaque et un évier, quatre tabourets, du rangement dessous |
| Hauteur plan de travail | 91 cm · 36 po | Pour travailler ; tabourets de 61–66 cm · 24–26 po |
| Hauteur bar | 107 cm · 42 po | Cache le désordre ; tabourets de 71–76 cm · 28–30 po |
Places assises : comptez 60 cm (24 po) de bord d'îlot par tabouret, et un débord de 38 cm (15 po) à hauteur de plan de travail ou de 30 cm (12 po) à hauteur de bar pour les genoux. Trois tabourets demandent un îlot de 180 cm (72 po) ; quatre, 240 cm (96 po).
La cuisine qu'il faut pour un îlot
Les plans de travail font 64 cm (25 po) de profondeur. Ajoutez l'îlot et les passages des deux côtés :
| Agencement | Largeur de la cuisine |
|---|---|
| Plans de travail des deux côtés, îlot de 90 cm, passages de 90 cm (minimum) | 4,0 m · 13 ft 2 in |
| Plans de travail des deux côtés, îlot de 90 cm, passages de 107 cm (confortable) | 4,3 m · 14 ft 2 in |
| Plans de travail des deux côtés, îlot de 107 cm avec places assises, passages de 107 cm | 4,5 m · 14 ft 8 in |
| Plan de travail d'un seul côté, îlot de 90 cm, passage de 107 cm, 90 cm derrière les tabourets | 3,5 m · 11 ft 7 in |
| Cuisine en couloir, sans îlot, deux plans de travail et un passage de 107 cm | 2,3 m · 7 ft 8 in |
La longueur compte aussi : un îlot doit s'arrêter à au moins 90 cm (36 po) des extrémités de la cuisine, pour qu'on puisse en faire le tour au lieu de traverser la zone de travail.
Voyez-le avec vos plans de travail. Ouvrez Won't Fit avec une cuisine déjà dessinée — linéaire plus îlot — mettez les murs à vos mesures et déplacez l'îlot jusqu'à ce que chaque porte s'ouvre et que les deux passages soient dégagés. Gratuit pour deux pièces, sans compte.
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